Värske lehtsilli söömise mõjud

Lääne-lehed, mis kasvavad magusalal või laurelpuul, kasutati Vana-Roomas laurelipäriste valmistamiseks. Praegu leiva lehte nimetatakse sagedamini hautis või suppides maitseaineks kui kellegi peas. Vastupidiselt levinud arvamusele ei näe värsked või kuivatatud lehesaadused mürgist, vastavalt toiduainetevõrgu Kanadas Marissa Ponikowski sõnul võivad need, kui neid süüakse, olla ebameeldivad.

Lahe lehed on kibedad, teravad ja teravad maitsega. Lauri lehti või Laurus nobilis on söödavate laurelliste taimede perekondade ainus liige, mis on kõige tõenäolisem, kui tuli murettekitav idee, et lahe lehed on ka mürgised. Vastavalt nimetatutele nagu näiteks kirss, inglise keel, mägi ja lamba-laurne on vastavalt liidu maakonna kolledžile mürgised.

Lehtheited on väga karmid ja neil on puitunud vars. Lehe servad on üsna teravad ja küpsetamise ajal ei purune. Kui sööte värsket või kuivatatud lehtsilli, võib karmid servad lõigata suu või kurgu. Kui te võtate alla värske, kuivatatud või keedetud lahe lehti, võib see teie kurgusse kinni jääda, kuna lahe lehed on väga näritavad. Küpsetamise lõppedes eemaldage lehtsoolust mitte ainult selleks, et vältida lämbumisohtu, vaid ka selleks, et hoida tugevat maitset toiduga üle jõu.

Monadnocki ürdiühing väidab, et lehe lehte kasutatakse maovähi ravimina taimede raviks ja seedimist soodustavaks abiks.

Erinevate roogade hilistamiseks kasutatavaks vürtsiks on lahe lehed ebasoovitavalt hirmutav maine. Kuigi värskeid lehma lehti on raske leida, Ponikowski sõnul võivad eritoidupoodid neid vedada suve lõpus ja sügisel. Ärge sööke õunte lehti puidest, kui te pole kindel, et teil on Laurel nobilus, sest teist tüüpi laurel võib olla mürgine. Kui te pole positiivne, millist puu on teil, kontrollige harukontorit lasteaedist või arborist. Florida on ülikool soovitav osta turvalisemaid lahe lehti, kui see on võimalik.

Maitse

Tekstuur

Ravimite kasutamine

Kaalutlused